MORSKÉ RYBY
Morské ryby hrajú v ľudskej výžive dôležitú rolu a mali by byť pravidelnou súčasťou jedálnička. Rozličné druhy umožňujú nespočetné množstvo variantov kuchynského spracovania, a zároveň dodávajú organizmu vysoké množstvo vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Rybacie mäso a v ňom obsiahnutý tuk sú cenným zdrojom vitamínu A, B12 a D, jódu, železa a tiež tryptofánu – aminokyseliny, ktorá podporuje činnosť nervovej sústavy.
